Concorso Nazionale Maestri dell’Espresso Illy 2020

da | Feb 13, 2020 | Concorsi, News, Settore Alberghiero | 0 commenti

Nei giorni 18 e 19 novembre 2019 gli studenti, in regola con il percorso scolastico, delle classi IV Sala e Vendita hanno partecipato alla selezione on-line del Concorso Nazionale Maestri dell’Espresso Illy-Cimbali edizione 2020. I concorrenti hanno risposto alle 30 domande a tempo, su argomenti che spaziavano dalla botanica del caffè alla sua trasformazione, dalla miscela alla macinazione, dalla macchina all’espresso in tazza.

Le nomination per la produzione del video sono: Immacolata Chiummo, Gabriele Tiranno, Anna Moretti e la vincitrice, colei che ha risposto correttamente al maggior numero di domande, che è risultata Ionela Lupu.

Adesso arriva il difficile perché Ionela dovrà preparare un video volto a valutare l’accoglienza al banco di 2 ospiti, alla produzione di un caffè e un cappuccino con parametri di qualità elevati spiegando le diverse fasi di trasformazione. In bocca al lupo a Ionela: se risulterà tra i 16 finalisti nazionali, avrà la possibilità di rappresentare il nostro Istituto, nel mese di maggio a Trieste all’Università del caffè Illy e chissà… se anche lei seguirà le orme di chi ha già fatto questa esperienza vincendo le edizioni 2009 (Fabio Nobile), 2012 (Angelo Poli), 2013 (Alessia Vinerbi) e 2015 (Rebecca Cellai).

 

A cura di Bruno Poli – Docente ISIS Vasari

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