Convegno “OSPITALITÀ: quale futuro?” – 26 maggio ore 10, classi quinte IPSSEOA su TEAMS

da | Mag 20, 2020 | Docenti, Emergenza sanitaria COVID-19, News, Settore Alberghiero, Studenti e Genitori | 0 commenti

Si comunica che martedì 26 maggio p.v. dalle ore 10,00, le classi quinte IPSSEOA parteciperanno ad un convegno sulla piattaforma Teams che affronterà le seguenti tematiche:

  1. Come le aziende hanno affrontato le problematiche in questo periodo di stop forzato
  2. Come il settore del turismo e della ristorazione si stanno preparando per affrontare la fase avanzata 2 e la fase 3
  3. Le misure necessarie da adottare per mantenere il distanziamento sociale nei locali pubblici
  4. Le prospettive del settore
  5. Gli interventi di sostegno governativi e delle Istituzioni.

Locandina Convegno

Relatori:

Alessandro Papini, Dirigente Scolastico Isis Giorgio Vasari

Alessandro Bonci, della pasticceria Bonci di Montevarchi

Silvia Baracchi, del Relais e Chateaux Il Falconiere di Cortona – 1 stella Michelin

Massimo Rossi, del ristorante Belvedere di Monte San Savino e delegato Associazione Italiana Sommelier di Arezzo

Alessandro Tortelli, Direttore Scientifico del Centro Studi Turistici

Giancarlo Cliceri, Dipartimento Solidarietà e Emergenze della Federazione Italiana Cuochi

Roberto Lodovichi, Presidente dell’Unione Regionale Cuochi Toscana e titolare dell’azienda Catering & Banqueting Lodovichi Ricevimenti

Simone Loguercio, miglior sommelier italiano 2018 – Lavora presso il Restaurant & Wine bar Konnubio di Firenze

 

Moderatore: Aldo Frigeri, Responsabile Area Formazione Centro Studi Turistici

 

Per l’iscrizione sulla piattaforma TEAMS si faccia riferimento al comunicato n. 273

Istituto d'Istruzione Superiore "Giorgio Vasari"

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