Il Rinascimento e Leonardo da Vinci – L’arte culinaria “a tempo” di Leonardo

da | Gen 4, 2020 | News, Progetti Interni, Settore Alberghiero | 0 commenti

I nostri studenti del corso di Sala e vendita, insieme al Comitato di condotta Slow Food Colli Superiori del Valdarno, hanno partecipato all’iniziativa, realizzata in collaborazione con il comune di Montevarchi, L’arte culinaria “a tempo” di Leonardo: documenti veri e verosimili di macchine, ricette, osterie e banchetti del genio di Vinci.

Un progetto che celebra il grande genio del Rinascimento e che ripercorre gli aspetti storici e leggendari che legano Leonardo al mondo della gastronomia.

 

Testo a cura di Claudia Beni – Docente ISIS Vasari

Istituto d'Istruzione Superiore "Giorgio Vasari"

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