Il nostro indirizzo enogastronomia compie un passo verso il futuro, grazie ai finanziamenti del PNRR New Generation Labs, con l’apertura di un nuovo Laboratorio di Cucina Hi-Tech, uno spazio innovativo pensato per fondere creatività culinaria e tecnologia avanzata.
Al centro del laboratorio troviamo strumenti capaci di trasformare la cucina in un ambiente altamente performante. Tra le dotazioni principali spiccano i forni a controllo digitale, veri gioielli di tecnologia che garantiscono precisione e semplicità d’uso. Questi forni permettono una telegestione avanzata, consentendo di regolare temperatura, tempi di cottura e altri parametri direttamente da dispositivi mobili come smartphone o tablet.
Il nuovo laboratorio è dotato inoltre di stampante alimentare, una tecnologia che consente di decorare prodotti da forno con immagini, loghi o scritte personalizzate.
Con questa tecnologia, la cucina non è più solo un luogo di preparazione, ma diventa un laboratorio artistico dove creatività e innovazione si incontrano.

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