Comunicato n. 273

Figline e Incisa V.no, 13 maggio 2020

Ai Docenti delle classi 5^e IPSSEOA

 Oggetto: CONVEGNO CLASSI QUINTE IPSSEOA

Si comunica che martedì 26 maggio p.v. dalle ore 10,00, le classi quinte IPSSEOA parteciperanno ad un convegno sulla piattaforma Teams che affronterà le seguenti tematiche:

1. Come le aziende hanno affrontato le problematiche in questo periodo di stop forzato
2. Come il settore del turismo e della ristorazione si stanno preparando per affrontare la fase avanzata 2 e la fase 3
3. Le misure necessarie da adottare per mantenere il distanziamento sociale nei locali pubblici
4. Le prospettive del settore
5. Gli interventi di sostegno governativi e delle Istituzioni.

Relatori:

Alessandro Papini, Dirigente Scolastico Isis Giorgio Vasari

Alessandro Bonci, della pasticceria Bonci di Montevarchi

Silvia Baracchi, del Relais e Chateaux Il Falconiere di Cortona – 1 stella Michelin

Massimo Rossi, del ristorante Belvedere di Monte San Savino e delegato Associazione Italiana Sommelier di Arezzo

Alessandro Tortelli, Direttore Scientifico del Centro Studi Turistici

Aldo Frigeri, Responsabile Area Formazione Centro Studi Turistici

Giancarlo Cliceri, Dipartimento Solidarietà e Emergenze della Federazione Italiana Cuochi

Roberto Lodovichi, Presidente dell’Unione Regionale Cuochi Toscana e titolare dell’azienda Catering & Banqueting Lodovichi Ricevimenti

Simone Loguercio, miglior sommelier italiano 2018 – Lavora presso il Restaurant & Wine bar Konnubio di Firenze

I coordinatori di classe dovranno inserire all’interno del team “Convegno IPSSEOA” i propri studenti. Il team sarà attivo dal 23 maggio.

Per eventuali informazioni rivolgersi alla prof.ssa Claudia Beni, F.S. IPSSEOA.

Il Dirigente Scolastico
Ing. Alessandro Papini

Comunicato 273 – Convegno quinte IPSSEOA 26 maggio 2020